散白酒的发展趋势

散装白酒从十五年前开始起步，经历了2000-2005年的起步期，2005-2010年的发展期，2010-2015年的鼎盛期。从这个年代趋势来看，正好是每五年一个阶段，也符合我国产品从导入期进入衰败期的完整过程。从这个过程中我们可以清楚未来五年内散装白酒将进入一个真正的衰败期，当然进入衰败期并不等于就代表所有的散白酒企业都要死掉，只有那些认清了散白酒的发展方向的企业才能从夹缝中存活下来。那么这样的方向是怎样的呢？其实散白酒企业只需做好以下几点就可以了。

一、散白酒厂家千万不要把做好散白酒看成是单一的去卖好产品。而是一个完全的招商加盟项目才对。因为只有你的加盟项目做好了，加盟店多了，相当于你的固定网络就庞大了。那么，你的产品自然销售就好了。

二、转化产品  我们来分析一下，现在散白酒的产品结构。现在的散酒坊进去后看到的是清一色的“白酒”，略微思想进步一点的，会加入点保健酒、米酒之类的产品。这样的产品结构是自从十几年以前开始做散白酒专卖店就定型的产品结构，十几年后还是一成不变。唯一有点变化的是专卖店的形象好点了，容器丰富了些，可产品的主体没改变，造就了专卖店的主导客流永远定性在那群爱喝白酒的中老年人身上。而那些社会的现在消费主体和以后的消费主体“青年人”被拒之门外。青年消费主体上不来，老年消费主体正随着时间的推移慢慢老去。造成了专卖店总体销量日益萎缩。找到了现在专卖店销量下滑的原因，那就应该对症下药了。首先应该改变的是门头，现在的门头都是清一色的“老酒坊”、“纯粮酒坊”。这样的名字早已在人们心中定性为火辣辣的白酒了，年青人是不会进去的。所以起一个青春点的名字非常重要。其次，装修也要向颜色鲜亮化倾斜。主要一点就是产品，产品结构怎样搭建更吸引青年人，这是一个值得考虑的问题。门头、装修、产品结构，就三项是改变我们消费主体的三大基础工作。 

三、运用好现代先进的网络技术。不言而喻，人群和方法相结合是最好的营销。好方法没好的人群去使用等于零，好人群没好方法也等于零。比如现在的全网营销、微信营销、三级分销，让现在的散白酒专卖店的人群去使用，就等于赶鸭子上架。青年群体是网络的缔造者，以后的网络玩家也将是他们。让他们去配合全网营销才能更大地发挥出网络的价值。

总之，现在的散白酒专卖店的经营模式，已逐渐的不能再适应市场的发展需求了。发展青年消费者，建立个性化店铺才能顺应市场潮流。